こんな質問でました！

質問：
包丁研ぎについて包丁をたまに研ぐのですが、毛が剃れる程度には研げますが、もっとカミソリのような切れ味まで研いでみたいという気持ちになります。荒砥→中研→仕上げ＃３０００→昔もらった天然の細かい砥石と、４つほどつかって研いでいます。

包丁ももらいものなので、どのレベルかわかりませんが、おそらく￥２０００～３０００程度の三徳包丁をいつもつかっているのでそれを研いでいます。荒砥の賃貸情報の情報ならここで！新生活をスタートする前に、豊富なお部屋データを検索！やはり、ここから先は技術でしょうか？それとも道具？もしかして包丁本体がしょぼいんでしょうか。

何かコツなどありましたら、ご教授いただきたいです。よろしくお願いします。

いいなぁ。こういう質問

こんな回答がでました！：
酪農家さんのブログで関連しそうな記事を読んで勉強して、わからないことは質問してみたらいいと思います。

http://blogs.yahoo.co.jp/marimari0530/24355327.htmlブログのレベルは、＃３０００番ではムリです。

天然はいろいろあるからわからない。刃先の幅は１ミクロン以下なので柔らかい鋼材では持ちません。

砥石も包丁も技術も一定レベル以上じゃないとカミソリ並みの切れ味にはなりません。

次の質問も楽しみですね！！

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